Carne
Rechei o frango com os ingredientes indicados. Barre-o com a pasta que preparou. Coloque-o no púcaro, tape e deixe ferver em lume brando até estar cozido. Quando estiver pronto retire e corte aos bocados. Derreta a margarina e misture a farinha com um pouco de vinho de Porto. Junte ao molho para engrossar um pouco e torne a colocar o frango. Verifique os tempêros. Deixe só ferver 1 a 2 minutos e sirva quente. Pode servir com batatas fritas ou arroz branco.
Fonte: Rosário Ferreira
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