Comece por cortar o abacaxi em duas metade com rama. A seguir remova a polpa do abacaxi de modo a não furar a casca do abacaxi,formando duas taças e reserve. Corte a polpa do abacaxi em pedaços e junte aos frutos tropicais. Preencha as duas metades do abacaxi com frutos topicais. Leve ao figorifico. No momento servir ,faça bolas de gelado de nata Carte d`or e coloque sobre os frutos. Decore com cerejas e regue em fio com molho de caramelo.