Carne
LIMPE BEM A GALINHA
ESMAGUE OS ALHOS
JUNTE Á MANTEIGA DERRETIDA
ESFREGUE A GALINHA COM ESTE PREPARO
COLOQUE-A NUM TABULEIRO DE FORNO
COLOQUE UM POUCO MAIS DE MANTEIGA NO TABULEIRO
POLVILHE-A COM O PÃO RALADO E REGUE-A COM MANTEIGA E O VINHO DO PORTO
LEVE AO FORNO 40 MINUTOS REGUE-A DE VEZ EM QUANDO COM O PRÓPRIO MOLHO
QUANDO ESTIVER QUASE PRONTA COLOQUE O MEL DERRETIDO POR CIMA DA GALINHA
DEIXE CORAR MAIS 10 MINUTOS
SIRVA COM ARROZ BRANCO OU BATATA FRITA
Fonte: RECEITA Á CHEFE PIRES MONTEIRO
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