Peixe e Marisco
1. Descasque as gambas em crú, dê-lhes um golpe no lombo e retire a tripa. Lave e tempere com pouco sal.
2. Descasque a cebola e corte-a em pedacinhos.
3. Num tacho, leve o óleo a aquecer, junte o alho muito picadinho e a cebola, mexa durante 2 minutos em lume forte, junte as gambas e a farinha de milho e mexa mais 2 minutos.
4. Depois deite o molho de soja, a maizena dissolvida no caldo de galinha, o Aji-no-Moto, o picante, e as ervilhas.
5. Deixe ferver um pouco até estar apurado.
Sirva quente acompanhado com arroz frito.
6. Arroz Frito: Coza o arroz sem o deixar cozer demais, escorra-o e lave com jactos de água para perder a goma e deixe escorrer até estar completamente enxuto.
7. Num tacho, leve o óleo ao lume a aquecer muito bem, junte o arroz e mexa sobre lume forte até o arroz estar bem quente, quase tostado.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
