Doces e Sobremesas
Misture a bolacha com a manteiga e o açucar e massa bem. Retire 3 colheres de sopa deste preparado e reserve para polvilhar. Forre uma tarteira com a restante bolacha,leve ao forno a 190ºc durante 10 minutos. Depois da bolacha torrada leve ao figorifico para a bolacha gelar. Quando a bolacha tiver gelada,deite gelado sobre a bolacha e faça uma boa camada com alguma altura e leve ao congelador. Bata as claras em castelo,junte o açucar,amendoa ralada e bata bem para as claras ficarem rijas. Espalhe as claras sobre o gelado e polvilhe com a restante bolacha e sirva imediatamente.
