Doces e Sobremesas
Cozinhe o abacaxi com água, durante aproximadamente 10 minutos. Aproveite essa água para dissolver a gelatina de abacaxi, já na forma (redonda, de 20 cm de diâmetro). Coloque o abacaxi e leve ao frigorífico para endurecer. À parte, misture a gelatina sem sabor na água quente, e deixe arrefecer. Bata o requeijão, o leite, o leite em pó, o adoçante e a gelatina, na batedeira. Despeje na forma, sobre o abacaxi, e leve ao frigorífico para endurecer. Desenforme em banho-maria e sirva.
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