Doces e Sobremesas
Lave bem e corte os marmelos em pedacos pequenos com o o caroco. Despeje os marmelos numa panela dar 1,5 l de agua,tape a panela e cozinhe os marmelos por cerca de 1 hora. Escorra os marmelos cozidos sobre um passador grande forrado com um pano ou com papel de cozonha abssorvente (o melhor e deixar escorrer durante a noite).
Messa 1 l de agua onde cozeu os marmelos. Misture numa panela grande a agua dos marmrlos com o acucar gelificador em uma panela, misture bem e leve ao lume,deixe ferver em lume alto, mexendo sempre por cerca de 3-4 min. Polha os frascos preparados sobre um pano umido. Misture o aroma de baunilha na geleia fervente e mexa bem. Despeje a geleia imediatamente para os frascos,feche os frascos e coloque-os de cabeca para baixo e deixe repousar durante 5 min. Vire novamente os frascos de geleia e deixe arrefecer.
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