Bolos e Tortas
Leve as avelas a torrar numa frigideira sem oleo,retire e deixe arrefecer. Corte a massa de nougat que deve de estar fria ao cubinhos pequenos e,misture com 1 c/sopa de farinha e leve algum tempo ao frio. Bata espumosamente a manteiga,acucar,acucar de baunilha e o sal e misture os ovos 1 apos 1. Misture a restante farinha com o fermento e misture juntamente com o leite ao preparado anterior. Misture os quadradinhos de nougat e 3/4 das avelas torradas a massa e envolva bem. Forre com as forminhas de papel um tabuleiro para muffins (pondo 2 forminhas em cada buraco) e encha com a ajuda de uma colher com a massa,ponha em cada muffim 2 bolas de giotto e precione um pouco e polvilhe com o resto das avelas torradas,vao a cozer em forno pre-aquecido a 200 graus cerca de 25-30 min. Depois de cozidos deixe arrefecer sobre uma grade e polvilhe de acucar em po.
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