Receitas especiais
Tempera-se o goraz com sal e limão e reserva-se para ganhar o gosto. Faz-se um refogado com cebola, alho francês e azeite. Quando a cebola ficar macia adiciona-se o tomate sem peles nem grainhas, e deixa-se levantar fervura, durante um minuto. Adiciona-se, seguidamente, um pouco de água, louro, sal, Knorr e pimento. Por fim coloca-se o arroz, o qual deverá ferver durante 7 a 10 minutos, findos os quais se retira do lume, adiciona o feijão e embrulha em papel de jornal para abrir. Entretanto grelha-se o goraz. Serve-se com uma salada de tomate e alface.
Fonte: DomPaulo
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