Peixe e Marisco
Se o peixe já estivar cozido, tirar as peles e espinhas. Cozer o arroz em água com sal e depois de escorrido, lavá-lo novamente em água corrente, escorrer de novo e deixar enxugar. Cozer os ovos, descascá-los e cortá-los em rodelas. Numa frigideira, levar ao lume a aquecer um pouco de margarina, juntar os cogumelos, deixar aquecer e retirar do lume. Untar um tabuleiro com margarina, espalhar no fundo o arroz cozido e temperar com sal e pimenta(pouca) Sobre o arroz espalhar o peixe em lascas Sobre o peixe espalhar as rodelas de ovos e por cima dos ovos os cogumelos Bater um pouco as natas até começarem a querer engrossar, misturar o queijo ralado e deitar por cima do que está no tabuleiro, espalhando bem. Pôr uma nozinhas de margarina por cima Aquecer o forno e 15 a 20 minutos antes da refeição, levar ao forno até aquecer bem e alourar.
Fonte: nana 06
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