Cozinha Vegetariana
Faz-se o refogado da cebola em azeite. Depois da cebola estiver dourada despeja-se a soja expremida para a mistura ficar solta e não aguada.
Adiciona-se o alho bem picadinho, os temperos a gosto (noz-moscada, pimenta, alho em pó, sal), as sementes de sésamo e os flocos de aveia. Deixa-se apurar.
Depois é só moldar os hambúrgueres com um pouco de óleo para a soja não se desfazer.
Vai a assar no forno a 180º até ficarem douradinhos.
Nota: pode-se fazer almôndegas com esta mistura, apenas se tem que moldar com pão ralado, assa-se igualmente no forno e pode ser acompanhado com molho de tomate ou molho de cogumelos e natas.
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