Carne
Mergulhe os tomates em agua a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao meio, retire-lhes as pevides e pique-os. Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Descasque e pique os alhos, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem douradinhos. Adicione o tomate e os cogumelos laminados escorridos, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando. Grelhe os hambúrgueres de ambos os lados a gosto, disponha-os num prato, cubra-os com a mistura do tomate e sirva-os polvilhados com queijo ralado.
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