Carne
Embeber o pão num pouco de leite, espremer e meter na 1 2 3, juntamente com o dente de alho e a folha de louro desfeita na mão, picar tudo. Juntar essa pasta na carne picada, temperar com sal, pimenta, juntar os ovos e amassar tudo até ficar ligado. Retirar pequenas porções de massa e com a mão moldar uns hamburgueres (se tiverem um molde melhor ainda), fritar os hamburguers em margarina, primeiro de um lado, depois do outro. Retirar os hamburguers depois de fritos para um prato. Na gordura que ficou na frigideira, juntar a mostarda, mexer com uma colher de pau e depois juntar as natas, deixar engrossar um pouco e colocar os hamburguers no molho, vira-los e servir. Acompanhar como quiserem, com batatas fritas, arroz, ou massa.
Fonte: BocaDoce
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