Doces e Sobremesas
Aquece-se o leite numa panela até este ficar morninho. A temperatura deve ficar abaixo dos 50ºC, quando se adicionar o iogurte, de forma a que as bactérias não morram. Quando o leite estiver morno, põem-se os ingredientes todos na liquidificadora e mistura-se. Nos copinhos da iogurteira, verte-se então a mistura, mas convêm coar (tanto por causa das sementinhas, como da espuma resultante da centrifugação).
(PARA ESTERELIZAR OS COPINHOS, BASTA COLOCAR OS MESMOS NO MICROONDAS DUARNTE 2 MINUTOS.)
Na minha iogurteira (mais velhinha não pode haver!), demoram 4h. decorrido este período, vão 2h ao frigorífico e ficam prontos.
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