Cozer a massa em água abundante com sal e azeite.
Picar os alhos, refogá-los no azeite, juntar as gambas e alourar.
Refrescar com o vinho e deixar reduzir.
Picar os tomates e juntá-los ao preparado anterior juntamente com as ervas.
Acrescentar as natas, deixar engrossar um pouco o molho e retificar os temperos.
Juntar a massa e envolver bem.