Carne
Preparo da carne:
Lavar e tirar a gordura da carne.
Cozinhar na pressão com a cerveja por 40 min. (não é preciso temperar).
Quando secar a cerveja, colocar para esfriar.
Enrolar no laminado e deixar na geladeira um pouco.
Cortar em fatias bem finas.
Preparo do molho:
Colocar na panela para cozinhar.
O molho deve ferver para amolecer as cebolas.
Montagem:
Arrumar no pirex: 1 camada de carne picada em fatias, 1 camada de molho e mais uma de carne. Guardar na geladeira e servir gelada com pão.
Fonte: Mãe do Thiago
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