Peixe e Marisco
1. Escolha uma lagosta viva e extraia-lhe a tripa com a ajuda de uma das antenas.
2. Depois de cortar a lagosta em pedaços, coloque-a num tacho com a cebola, a salsa, os alhos , o louro, tudo muito bem picado e ainda o sal e o azeite.
3. Regue com partes iguais de vinho branco e do Porto de forma a cobrir completamente a lagosta.
4. Coza em lume brando, não mexa.
5. Logo que termine a cozedura sirva de imediato
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