Doces e Sobremesas
Primeiro ferve-se o leite e deixa-se arrefecer. Batem-se as gemas com o açúcar muito bem. Junta-se-lhe a manteiga e depois a farinha. Deita-se o leite e mexe-se bem. Deita-se em forminhas lisas, grandinhas bem untadas com manteiga. Enchem-se bem as forminhas pois a massa não cresce. Põe-se forminhas no forno cerca de 15 minutos. Só se tiram das forminhas depois de completamente arrefecidos. Põe-se uma cereja no centro e polvilham-se os bordos com «icing sugar».
Fonte: Paula Ferreira
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