Receitas especiais
Lave as courgettes e os tomate. Corte as courgettes sobre o comprimento em tiras e os tomates as rodelas. Lave e seque o oregano, coloque um pouco de lado para decorar e pique o resto finamente.
Lave e seque as febras. Aqueca o oleo em uma frigideira grande e frite febras cerca de 1-2 min. de cada lado. Tempere com sal e pimenta e retire da frigideira. Derreta a manteiga na mesma frigideira ainsa quente. Polvilhe a farinha sobre a manteiga e frite mexendo sempre. Regue com 400 ml de agua e o leite, mexendo sempre e deixe ferver, misture caldo de legumes e adicione pouco a pouco ao molho 75 g de queijo gouda,os oreganos picados e tempere com sal e pimenta.
Unte uma assadeira e distribua um pouco de molho no fundo. Polha as folhas de lasanha por cima e faca camadas de courgette,febras,tomates, molho e as folhas de lasanha,tempere sempre as camadas de courgette e tomate com sal e pimenta,polvilhe com 75g de queijo gouda ralado.
Leve a gratinar em forno pre-aquecido a 200 ° C cerca de 35-40 min. Sirva decorado com oregano.
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