Sumos e Bebidas
Coloque na tigela de um mixer o iogurte, o leite, o açúcar, o sal e os cubos de gelo. Ligue o mixer por alguns segundos para triturar os cubos de gelo. Acrescente as folhas de hortelã na tigela do mixer e ligue novamente por no mínimo 30 segundos.
Despeje o lassi em copos altos e sirva imediatamente. (Se você não servi-lo imediatamente, deixe-o na tigela do mixer e coloque na geladeira. Leve novamente ao mixer por 15 segundos antes de servi-lo).
Foto do Livro "A cozinha indiana", Vijay Acharya, da Editora Larousse.
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