Misture o açúcar ao chocolate em pó, coloque em uma panela e acrescente a água. Leve ao fogo baixo e cozinhe até que o açúcar dissolva. Deixe amornar. Acrescente a vodka e a essência de baunilha.
Coloque em uma garrafa, tampe e deixe na geladeira por 2 dias.
Passe por um filtro de papel e engarrafe novamente. Esta pronto para ser consumido com moderação.