Receitas especiais
1. Aquecer o leite com as natas A até ferver.
2. Entretanto, bater as gemas com os 15 gr de açúcar.
3. Em fio, verter a mistura de leite e natas sobre as gemas e mexer vigorosamente com varas, para as gemas não cozerem.
4. Levar a mistura anterior ao lume brando, mexendo constantemente até começar a engrossar.
5. Verter o creme sobre o chocolate e aguardar 30 segundos antes de mexer bem até ficar homogéneo.
6. Distribuir por formas e levar ao frio até arrefecer e ficar mais firme.
8. Bater as natas B durante 1 a 2 minutos e juntar a colher de sopa de açúcar.
9. Bater até ficarem semi-batidas ou em chantilly (eu deixem semi-batidas).
10. Dividir as natas pelo creme de chocolate.
Fonte: https://sabordebolso.blogspot.com/2020/05/180-liegeois-de-chocolate.html
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
