Carne
Tempere o lombo com sal, pimenta, o pimentão-doce, os alhos esmagados, o tomilho, o colorau e o vinho branco e deixe marinar durante + ou - 8h. Leve então ao forno para assar durante 1h na temperatura máxima (reduza a temperatura à medida que vai tostando). Deixe arrefecer totalmente para poder cortar fatias finas e depois sirva com os frutos frescos que podem ser outros ao seu gosto.
Fonte: first
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