Carne
Primeiro pica-se o lombo com o alho e deixa-se marinar durante cerca de 2 horas com o louro, o ramo composto, o vinho branco, o sumo de maça, sal e pimenta. Põe-se depois o lombo num prato de barro de ir ao forno. Junta-se a margarina, o óleo e o molho da marinada. Vai ao forno quente. No fim de 30 m, junta-se as maças descascadas cortadas ao meio, e as cebolas também partidas ao meio. Deixa-se no forno mais cerca de 40 minutos tendo o cuidado de ir regando de vez em quando, com o molho. Serva-se acompanhado com as maças e as cebolas. Pode-se também acompanhar com batas fritas.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
