Carne
Numa tigela junta-se a carne com a massa de alho e mistura-se muito bem. Depois de bem misturado dá-se a forma de rolo (lombo), barra-se com mostarda de todos os lados e põe-se num pirex que vá ao forno e à mesa. Juntam-se as natas com a cerveja ou o vinho de maneira a ficar com molho suficiente. Vai ao forno a 200º. Acompanha-se com batatas fritas, arroz e salada.
Fonte: cristina mira
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