Carne
O lombo foi aberto ao meio e temperado por dentro de sal e pimenta. Coloquei umas rodelas de ananás e umas rodelas de chouriço E depois queijo da ilha ralado. Fechei com palitos, de modo a ficar bem apertadinho. Finalmente reguei-o com azeite misturado com um pouquinho de vinagre balsâmico, o sumo do ananás, temperei de sal, pimenta e um pouquito de colorau. Por cima do lombo já fechado coloquei mais ums rodelas de ananás e de chouriço. Rodeei por batatinhas e levei ao forno no tabuleiro de barro.
Fonte: anna
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
