Bimby
Arranje as lulas, corte-as em rodelas finas e tempere-as de sal e pimenta. Reserve durante 1 hora no frigorifico.
Comece por preparar o béchamel. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.
Reserve.
Coloque a borboleta, junte o azeite, as cebolas e o alho e programe 5 minutos, temperatura 100, velocidade colher inversa.
Junte as lulas, a polpa de tomate,o ramo de salsa inteiro e o vinho branco, programe 15 minutos, temperatura 100, velocidade colher.Verifique se as lulas estão tenras, se não estiverem programe mais tempo. Quando estiverem tenras, retire a salsa e adicione o vinho do porto e metade do molho béchamel. Programe 30 segundos, velocidade 2 colher inversa. Rectifique os temperos.
Coloque as lulas num tabuleiro, previamente untado com azeite, por cima regue com o restante molho bechamel e polvilhe com o pão ralado. Leve a forno pré-aquecido a 180º para gratinar. Acompanhe com puré de batata e salada.
Receita colocada por em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por em Forumbimby.com
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
