Bacalhau
Leva-se a cebola e os alhos picados ao lume, no azeite e deixam-se alourar.
Junta-se o pimento.
Adiciona-se a polpa de tomate, a malagueta picada e um golpe de vinho branco.
À parte juntam-se os cubos de caldo à agua quente, mexem-se até se desfazerem, adicionam-se ao preparado e deixa-se levantar fervura.
Acrescenta-se o macarronete.
A meio da cozedura deita-se o bacalhau, envolve-se e retificam-se os temperos.
No fim metem-se os camarões, ferve por 5 minutos, polvilha-se com os coentros e deixa-se repousar.
Fonte: Blog Gosto pelos Sabores
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