- Coloque no copo da varinha mágica o ovo inteiro, o sal, pimenta, a mostarda e o sumo de limão. - Com a varinha mágica bata até obter um creme esbranquiçado. - Junte o óleo em fio, sem deixar de bater, até obter a textura desejada. Nota: A partir desta base pode confeccionar outros molhos: juntando ketchup, pickles, alcaparras, ovo cozido, natas batidas, entre outros.