Coloque na batedeira o leite desnatado, o leite de coco light, a gelatina previamente dissolvida e fria e o adoçante e bata bem. Unte uma forma redonda com água, coloque o manjar e leve ao frigorífico para endurecer. Entretanto coloque os morangos picados numa panela com o adoçante e deixe cozinhar até formar uma calda. Desenforme o manjar num prato e sirva com a calda de morangos.