Receitas especiais
Leve ao lume um tachinho com água temperada com sal. Quando levantar fervura, ponha dentro a massa e mexa bem. Cubra o recipiente. Retire ou ajuste a tampa, quando a água voltar a ferver. Enquanto a massa está a cozer, salteie o bacon numa frigideira muito quente, até estar estaladiça e a gordura escorrer. Bata os ovos numa tigela, com o queijo e bastante pimenta preta.
Quando a massa estiver al dente, escorra e volte a pô-la na panela. Regue imediatamente a massa com a mistura de ovo e o bacon e misture tudo muito bem, até os ovos estarem cozinhados e a massa ficar bem envolvida. A gordura do bacon deverá derreter um pouco, ao misturar-se com a massa quente. Sirva imediatamente.
Fonte: Blog "Tertúlia da Susy"
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
