Bimby
Escorrer os espinafres no passador de rede. Com a ajuda de uma colher, espremer os espinafres contra a malha do passador para escorrer o excesso de água.
Picar os espinafres.
Juntar a ricotta e misturar bem até obter um creme homogéneo.
Entretanto, cozer a massa na água temperada com sal.
5 minutos antes do fim da cozedura da massa, retirar 4 colheres de sopa de água para o creme de espinafres. Misturar bem. Rectificar o sal e temperar com um pouco de noz-moscada.
Escorrer a massa, juntar ao creme de espinafres, misturar tudo e fica pronto a servir.
Receita colocada por ana l em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por ana l em Forumbimby.com
