Entradas e Petiscos
*Bater o fermento com a água, o açúcar e o azeite. Numa tigela, misturar rapidamente as farinhas com o sal. Juntar o líquido à farinha e misturar tudo até obter uma massa ligada e pastosa. Tapar a tigela e deixar descansar durante 10 minutos. *Trabalhar levemente a massa. Entre amassar e esperar que cresça, passarão 1 1\2 horas. Dar a massa a forma de uma bola, colocar numa tigela e guardar num local fresco até ser utilizada.
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