Receitas de Massas
Coze-se o macarrão durante 20 minutos, após o que se passa o mesmo por agua fria. Numa frigideira anti-aderente refoga-se o alho e a cebola apenas com um fio de azeite. Junta-se o mexilhão, o berbigão e as gambas, préviamente lavadas. Quando estiver tudo quase refogado, junta-se a polpa de tomate e o tabasco, sal q.b. Junta-se o macarrão e deixa-se a cozinhar em lume brando por 10 minutos. Serve-se em pratos de sopa, juntando-se o queijo mozarella já no prato.
Fonte: Paula Gonçalves
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