Carne
1° Em uma panela, preparar um refogado com o azeite, a cebola, os dentes de alho e as folhas de louro, deixar alourar ligeiramente.
2° Juntar os pedaços de Coelho e o chouriço, virar com a colher de pau para que possa alourar todo por igual.
3° juntar o concentrado de tomate, o pimentão, o vinho branco, o vinho do Porto, o piri-piri, o sal e a salsa, deixar cozinhar com a panela tapada em lume brando, por 20 minutos mexer para não queimar.
4° Juntar a massa partida, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar por mais 10 minutos em lume médio.
Gostou da receita e vai imprimir deixe 👍p.f.
BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal
Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante
Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
