Celíacos
No liquidificador bata bem as claras, os ovos inteiros, o azeite ou o óleo de coco e a couve flor.
Acrescente o polvilho e o tempero (sal ou adoçante) batendo mais um pouco até homogeneizar.
Em uma frigideira antiaderente, untada levemente com azeite, vá colocando porções de massa e espalhando até formar um disco.
Espere soltar do fundo e vire a massa para tostar do outro lado.
Vá repetindo a operação até fazer todos os crepes.
Recheie , salgado ou doce, de acordo com a preferencia.
Dobre ao meio , podendo usar cobertura da sua preferencia ( molho de tomate, molho branco, queijo, calda de frutas, mel, melado, calda de sorvete, etc)
Fonte: receita de família
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