Carne
Comece por aquecer o forno a 180º C.
Numa taça coloque a carne moída, adicione todos os ingredientes (excepto o bacon) e tempere de sal, pimenta e alho a gosto.
Faça argolas com o bacon e prenda-as com um palito. Encha-as com a carne moída e corte-as para ficarem ao mesmo nível da carne. Com esta quantidade de carne fiz 8 medalhões com cerca de 2 cm de altura. Leve ao forno numa assadeira untada com azeite durante cerca de 35 minutos.
Acompanhe com puré de batata, batatas fritas ou arroz e uma salada.
Sirva com um vinho tinto jovem a uma temperatura de entre 14 a 18 graus.
Viva os bons momentos da vida.
Bom Apetite!
http://zelinha-july.blogspot.com
Zélinha
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