Peixe e Marisco
Preparar um refogado com azeite, cebola cortada às rodelas, dentes de alho cortados em pedaços pequenos, um pouco de massa de alho um pouco de banha de porco, sal, pimenta e piri-piri qb.
Deixar alourar com a tampa do tacho fechada durante 7-10 minutos.
Enquanto o refugado se cozinha, envolver os lombinhos de pescada com as fatias de bacon (poderão prender-se com palitos), e colocam-se ao lume, sobre a cama de cebola, sem mexer.
Cozinhar com a tampa do tacho fechada, e passados 5 minutos, deitar uma colher de sopa de natas por cima dos lombinhos, e voltar a fechar o tacho.
Deixar cozinhar mais 10 minutos, e retirar do lume.
Para acompanhar, arroz basmatti com cenoura desfiada, que pode servir de decoração da travessa, conforme foto.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
