Carne
coza as moelas em água e reserve a água da cozedura. corte as moelas aos bocadinhos. num tacho leve a estrujir a cebola. kando estiver lourinha acrescente um bocadinho de vinho branco e de whisky. junte as moelas e deixe levantar fervura. conforme necessário vá acrescentando água da cozedura. junte o alho picado, o louro, a polpa de tomate e o knor. deixe ferver. tempere com sal e piripiri a gosto. por fim adicione o pimento cortado aos bocadinhos e deixe cozer mais um boacdinho...e está pronto.
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