Saladas e Molhos
Este molho é ideal para pizza (a base antes dos ingredientes) e para massas.
Numa panela colocam-se 4 colheres de sopa de azeite, a cebola e os alhos picados. Acrescenta-se a folha de louro e a salsa picada. Deixa-se alourar a cebola. Nesta altura. acrescenta-se o tomate cortado em pedaços e a polpa de tomate. Acrescenta-se o vinho branco, e mexe-se. Deixa-se apurar 5 minutos e tritura-se muito bem. Acrescenta-se o açúcar (para cortar a acidez do tomate), o sal e a pimenta. Este molho pode ser congelado.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
