Saladas e Molhos
Triture as nozes, o miolo do pão (para facilitar, passe as fatias de pão por água e desfaça-as previamente de forma grosseira), o alho e o sumo de limão, até ficar tudo bem amolecido. Adicione o iogurte (e se necessário um pouco de água fria para melhor ligar o preparado) e misture tudo até ficar com a consistência de um creme. Nota: Óptimo para acompanhar com Mexilhões Fritos (receita também no meu livro de receitas turcas).
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