Doces e Sobremesas
Molotof:
Untar com manteiga e polvilhar com açúcar uma forma grande e com chaminé.
Bater as claras em castelo.
Aquecer o forno a 180º.
Juntar, aos poucos, o açúcar e bater até deixar de sentir o granulado.
Adicionar as raspas, o licor e os sumos de limão e lima, continuando a bater.
Verter na forma, alisar bem.
Levar ao forno durante 20 minutos.
Deixar arrefecer e desenformar.
Molho de Framboesa:
Levar ao lume as framboesas com o açúcar.
Deixar ferver até que as framboesas estejam cozidas e quase totalmente desfeitas.
Regar o molotof com este molho.
Decorar com framboesas frescas, meias rodelas de limão e folhas de menta.
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