Doces e Sobremesas
1. Bate as gemas com o açúcar à velocidade máxima durante 5 minutos.
2. Leva a derreter o chocolate com a manteiga, junte as gemas e contunia a bater.
3. Pára de bater e envolve as claras batidas em castelo com cuidado na mousse.
4.Coloca em repouso no frigorifico durante pelo menos 4 horas.
5. Entretanto, faz um molho de frutos com o açúcar e deixa ferver durante 4 minutos.
7. Retira do lume e dissolve as folhas de gelatina. Deixa arrefecer, mexe bem com umas varas de cozinha e coloca sobre a mousse de chocolate.
Dica da Popota
Decora a mousse à vontade com os teus doces preferidos, espalhando os por cima.
Fonte: Receitas da Popota
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