Bacalhau
O bacalhau pre cozido dando- se uma cor na frigideira em azeite e alho. De seguida as batatas fritas as rodelas escorre-se em papel e reserva-se, num pirex. As cebolas cortadas as rodelas, alhos picados,os pimentos cortados bem finos e deixa-se apurar. A massa de tomate envolve -se com o preparado anterior, de seguida o whiky e a cerveja. tempera-se a gosto. Por ultimo a gema d'ovo e o vinagre e deixa se ferver. Coloca-se por cima das batatas e do bacalhau pode servir-se assim ou ir ao forno por minutos.
Fonte: receita de minha autoria
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