Bolos e Tortas
1- Escorra as cerejas. Barre uma forma quadrada (aprox. 24 x 24 cm) ou uma forma redonda (26 cm de diametro) com manteiga e polvilhe com o pao ralado. Bata a manteiga com o acucar e 1 pacote de acucar de baunilha ate ficar cremoso. Misture os ovos 1 apos 1. Misture a farinha com o fermento e adicione a massa de ovos.
2- Despeje metade da massa na forma. Misture a restante massa o leite, 50 g de avelas moidas e as gotinhas de chocolate. Espalhe esta massa sobre a massa clara. Misture levemente ambas as massas em espiral com um garfo. Distribua as cerejas sobre a massa. Leve a assar em forno pre-aquecido a 175 ° C cerca de 45 minutos. Depois de cozido deixe arrefecer.
3- Torre 50 g de avelas moidas sem gordura, deixe arrefecer. Bata as natas em castelo, adicione pouco a pouco as natas 2 pacotes de acucar de baunilha e os pacotes de espessante de natas envolva as natas as avelas torradas. Ponha o aro da forma em torno do bolo e despeje as natas com avela sobre o mesmo. Leve o bolo ao frio por 2 horas.
4- Pique ambas as coberturas de chocolate grosseiramente e derreta com barra de gordura branca em banho maria. Deixe arrefecer ligeiramente o chocolate. Espalhe o chocolate sobre o creme. Decore com ondas com um pente proprio para bolos. Deixe secar. Corte o bolo em pedacos. Decore com natas, avelas e o doce vermelho.
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