1. Amasse muito bem a farinha com o açucar, a manteiga, os ovos e o fermento. 2. Deixe repousar por uma hora. 3. Acenda o forno a 180º C. 4. Faça rolinhos desgados com o comprimento de um palmo. Dobre-os ao meio e pince-le com o ovo batido. 5. Coloque-os num tabuleiro, já untado e povilhado com farinha, e leve ao forno durante cerca de 15 min.