Peixe e Marisco
Abrem-se as ostras, retiram-se das conchas e escalfam-se os moluscos no próprio suco. Retiram-se à primeira fervura e colocam-se novamente nas conchas, previamente lavadas. Cobrem-se com maionese, alisam-se a superfície e levam-se ao forno para gratinar. Sirva de imediato.
Fonte: Carla Pereira
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