Peixe e Marisco
Colocar as ovas num tacho, cobrir com água, temperar com sal e levar ao lume para cozer . Depois de cozidas, escorrer e deixar arrefecer um pouco. Cortar as ovas ao meio no sentido do comprimento, passar por farinha e alourar em óleo e deixar escorrer sobre papel absorvente. Entretanto cozer as favas em água temperada com sal, escorrer e temperar com pimenta, alhos laminados azeite e vinagre.
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