Entradas e Petiscos
Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento, e retire as gemas com bastante cuidado. Passe-as na peneira e misture com a maionese. Tempere ao seu gosto com curry, gengibre e o sal. Encha as claras com a mistura usando o saco de pasteleiro. Enfeite com os gomos de tangerina e a salsa.
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