Carne
Descascar e cortar as batatas em palitos finos.
Fritar as batatas em óleo bem quente.
Escorrer as batatas em papel toalha.
Cortar o Bacon Primor em tiras finas e salteá-las numa frigideira com um pouco de azeite e as folhas de tomilho.
Retirar o Bacon Primor e juntar às batatas fritas.
Fritar os ovos na mesma frigideira com o azeite que ficou do bacon sem deixar que a gema cozinhe demais.
Colocar numa travessa as batatas com o Bacon Primor e colocar os ovos por cima.
Picar os ovos com um garfo para que a gema comece a escorrer.
Polvilhar com salsa fresca
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